淮南市市場監(jiān)管局食品流通領(lǐng)域開展“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動工作

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，全面排查整治食品安全問題，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)絡(luò)。

堅(jiān)持問題導(dǎo)向，實(shí)施閉環(huán)管理。聚焦校園及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域和食品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識、肉類檢疫檢驗(yàn)、臨近保質(zhì)期食品處置和冷凍冷藏食品銷售管控等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，開展排查整治，研制食品流通領(lǐng)域監(jiān)管問題清單，有的放矢逐個(gè)攻破；全方位多渠道開展“散裝食用油”整治、農(nóng)村地區(qū)食品安全整治、智慧化監(jiān)管、“佳節(jié)守護(hù)”行動、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范工作、肉類“邊角料”專項(xiàng)整治、農(nóng)貿(mào)市場整治提升等專項(xiàng)行動，達(dá)到閉環(huán)處置、標(biāo)本兼治、綜合治理。

抓好監(jiān)督檢查，強(qiáng)化跟蹤問效。按照《落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求強(qiáng)化食品安全監(jiān)管十條措施》要求，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，綜合運(yùn)用日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、執(zhí)法辦案、舉報(bào)投訴、輿情監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)研判等手段，實(shí)施全覆蓋無死角“地毯式”大排查；累計(jì)檢查食品經(jīng)營企業(yè)（戶）10996家，其中檢查農(nóng)批市場食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者152戶，檢查農(nóng)村地區(qū)食品銷售者4865戶，檢查覆蓋率63.10％；累計(jì)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患數(shù)量11656個(gè)，已完成處置數(shù)量11639個(gè)，處置完成率99.85％。

狠抓專項(xiàng)行動，重拳排查風(fēng)險(xiǎn)。截至10月中旬，“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)行動中累計(jì)出動執(zhí)法人員3698人,監(jiān)督檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)2691家,發(fā)現(xiàn)線索6條，查處“特供酒”“內(nèi)供酒”共計(jì)17箱1瓶，追溯到源頭酒廠1家；在肉類“邊角料”專項(xiàng)整治行動中，摸排到銷售收購肉類“邊角料”經(jīng)營戶36家，肉類“邊角料”企業(yè)2家。

下一步，淮南市市監(jiān)局將深化開展專項(xiàng)行動，繼續(xù)鞏固提升，推動食品流通環(huán)節(jié)各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)落細(xì)；聚焦重點(diǎn)攻堅(jiān)克難，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、有效整改問題、防止問題反彈。建立健全長效機(jī)制，注重分析風(fēng)險(xiǎn)隱患的癥結(jié)所在，建立健全長效機(jī)制，提升監(jiān)管效能。

來源：食品流通安全監(jiān)管科