淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布2024年食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2024年第47期）

近期，淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢蛋制品、豆制品、酒類、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品、速凍食品、飲料、糧食加工品、肉制品、罐頭、食糖、調(diào)味品、食用油、油脂及其制品、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品共123批次樣品。為保證廣大消費(fèi)者的消費(fèi)知情權(quán)，現(xiàn)將抽檢信息通告如下：

根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，本次抽檢蛋制品、豆制品、酒類、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品、速凍食品、飲料、糧食加工品、肉制品、罐頭、食糖、調(diào)味品、食用油、油脂及其制品、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品共16大類123批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品120批次，不合格樣品3批次（見附件）?，F(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，本次抽檢蛋制品、豆制品、酒類、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品、速凍食品、飲料、糧食加工品、肉制品、罐頭、食糖、調(diào)味品、食用油、油脂及其制品、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餐飲食品共16大類123批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品120批次，不合格樣品3批次（見附件）?，F(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)淮南市野菜花食品加工廠，淮南市野菜花食品加工廠生產(chǎn)的干黑千張（非發(fā)酵豆制品）鋁的殘留量超標(biāo)，鋁的殘留量檢出量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家煤化工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（安徽）（淮南市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所）。

淮南市醉鮮樓餐飲有限公司使用的碗檢出大腸菌群，檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家煤化工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（安徽）（淮南市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所）。

毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)悅滿樓私房菜館使用的碗檢出大腸菌群，檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家煤化工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（安徽）（淮南市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所）。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特此通告。

附件1：食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

附件2：食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

附件1：食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息 .xlsx

附件2：食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息.xlsx

淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年10月14日

來源：淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局