為落實(shí)8月19日淮南市委召開的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會會議精神，不斷提升淮南牛肉湯的文化價(jià)值、品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推進(jìn)淮南牛肉湯線上線下產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，擬于今年十一月舉辦“中國首屆淮南牛肉湯文化節(jié)”。

本次牛肉湯文化節(jié)由田家庵區(qū)工商聯(lián)牽頭，淮南市小微企業(yè)商會主辦，安徽銀泰旅行社有限公司、安徽索墨文化傳媒有限公司協(xié)辦。據(jù)悉首屆牛肉湯文化節(jié)會活動方案設(shè)計(jì)了觀光、文體、休閑、游園、娛樂、演出、會展、美食、購物等多項(xiàng)內(nèi)容，使人們在興奮中放松，得到精神和身體的愉悅。

本次牛肉湯文化節(jié)致力于打造淮南特色小吃淮南牛肉湯這張美食名片，在刺激街區(qū)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，帶動周邊牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)聯(lián)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售，結(jié)合鄉(xiāng)村振興，努力做到經(jīng)濟(jì)效益和社會效益相得益彰。

淮南牛肉湯是僅次于淮南豆腐的又一樣極具地方特色的傳統(tǒng)小吃，作為一種地域品牌，它早已根植于人們的心中，是一種揮之不去的記憶，是一種日夜思念的味道。怎么樣保護(hù)和發(fā)揚(yáng)好“淮南牛肉湯”這塊老字號？是我們每一個(gè)淮南人都在思考的一個(gè)問題。

從淮南牛肉湯協(xié)會正式成立到注冊“淮南牛肉湯”公益性商標(biāo)，再到出臺淮南牛肉湯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，政府各級部門做了太多實(shí)質(zhì)有效的舉措，一步步讓淮南牛肉湯豐富內(nèi)涵，從而成為我市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中的一大亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，讓淮南牛肉湯真正成為令淮南人驕傲的一張家鄉(xiāng)名片。舉辦“中國首屆淮南牛肉湯文化節(jié)”，就是為了把這塊城市名片越擦越亮，做大做強(qiáng)品牌效應(yīng)的一次積極嘗試！